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京ゆばしゃぶ

ゆばのおすそわけがあったので、今日はゆばしゃぶに挑戦!
広げてみるとこんなです。
京ゆばしゃぶ_a0063096_1195894.jpg
正式な食べ方はわからないけど、とにかく食べてみよう!
京ゆばしゃぶ_a0063096_11111493.jpg


お湯に入れたらすぐふわ~っと広がるのがいい湯葉だそう。
2秒後、ふわっと花のように広がったところをすくって…

湯葉、豆腐、納豆など、昔からスキだけど、はじめてのおいしさ!
後のスープもいいたまらないお味でした。

京都に住んでよかったと思う瞬間です。
(食べているときばっかり!?)
by mihotodoroki | 2005-12-25 22:33