さけトバ

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TOBA Project 北の恵み ひとの幸の「お手間入り」

最近おいしいいただきものに恵まれてるラッキーな日々。
先日も、ブログの師匠加藤わこさんからこんなにすごいものが届きました。
北海道在住の銀太郎さんが自分で釣って燻製にした鮭トバです。


ン?鮭トバってな～に？
なんでも地元の人が、「こんなうまいもんそのまま食べればいいのに」と言うくらいの
すばらしい鮭を燻製にしているんだとか。
作り方は、トラックバック記事にくわしく出ていますが、本格的！
いい仕事してますね～。

ちょっとあぶったら、いい香りが部屋中にひろがりました。
これは、一杯飲まなきゃ、鮭トバさんに失礼でしょう(笑）。
わこさんのお母さまがつんでくれたわらびも肴にして
居酒屋状態のわが家でした。

仕事に育児にあわただしい毎日だけど、ちゃんといいこともあるなあ！！
銀太郎さん、わこさん、シアワセのおすそ分け、ありがとう！！！